LlibreTast

Dintre del projecte "Biblioteques amb D.O." us oferim LlibreTast, un recull de textos literaris en què es parla de vi.

CAROL, Màrius. Un estiu a l’Empordà. Barcelona: Columna, 2014 

“En obrir el volum de seixanta-quatre planes em va venir, enmig de l’olor del paper i de la tinta, les aromes d’aquells dies en què érem tremendament feliços. Com el perfum del pa amb vi i sucre, que era una llaminadura de temps humils però savis, que avui podria ser objecte d’una denúncia a comissaria per part d’algun ignorant que desconeix que el pa mullat amb vi és la magdalena de Proust de la nostra cultura, que els grecs ja en menjaven a l’hora d’esmorzar. De fet, el pa i el vi eren fins fa ben poc dos pilars fonamentals de la nostra civilització. Els francesos encara recitaven a les escoles una cançó que deia “Trempe ton pain, Marie/ Trempe ton pain, Marie/ dans le vin”, molt després del final del món clàssic". Pàg. 36