Presentació de CUINA I TERRA DE LA VALL DE BOÍ

Divendres 22 a les 19'30 h. va tenir lloc la presentació del llibre CUINA I TERRA DE LA VALL DE BOÍ, de Editorial Meteora.

Els editors M. Dolors Sàrries i Jordi Fernando van explicar als assistents la gestació d'un llibre molt especial que es va publicar el 2010 però que estan tornant a promocionar ara que se celebren 10 anys de la proclamació de la Vall de Boí com a Patrimoni de la Humanitat per la Unesco.

El llibre està estructurat segons les estacions de l'any i de cada estació en trobem una explicació històrica i etnològica, amb el col·lofó de les receptes típiques, unes receptes que van recollir la Pilar Pérez i la M. Dolors Sàrries mitjançant entrevistes amb les veïnes de la Vall. Aquest receptari esdevé així un valuós instrument de recuperació i conservació de les tradicions.

Finalment vam poder tastar algunes d'aquestes receptes portades expressament per a l'ocasió, preparades al moment per la Maria Nunes. 

Qui estigui interessat en adquirir el llibre, pot consultar el web de EDITORIAL METEORA.